Μια Ιταλική μελέτη παρατήρησης που δημοσιεύτηκε πριν μερικές μέρες έδειξε ότι η κατανάλωση κόκκινων καυτερών πιπεριών >4 μέρες/βδομάδα, μειώνει τους καρδιαγγειακούς θανάτους, σε όσους δεν έχουν ψηλή πίεση, συγκριτικά με όσους δεν τρώνε καθόλου καυτερές πιπεριές (στα 8 χρόνια).

http://www.onlinejacc.org/content/74/25/3139

Για το ίδιο θέμα μια Κινεζική προοπτική μελέτη παρατήρησης του 2015 έδειξε στατιστικά σημαντική μείωση των θανάτων στα 7 χρόνια, σε όσους δεν κατανάλωναν αλκοόλ, και  έτρωγαν καυτερά 6-7 μέρες/ εβδομάδα, συγκριτικά με όσους δεν έτρωγαν καθόλου καυτερά.

https://www.bmj.com/content/351/bmj.h3942

Μια άλλη μελέτη του 2017 από τις Η.Π.Α., έδειξε σχετική μείωση θανάτων κατά 13% σε περίοδο 19 χρόνων, σε όσους κατανάλωναν καυτερές πιπεριές συγκριτικά με όσους δεν κατανάλωναν καθόλου.

https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0169876

Βλέπουμε ότι σχετίζεται η κατανάλωση καυτερής πιπεριάς με μείωση των θανάτων, αλλά άλλο η συσχέτιση και άλλο η απόδειξη αιτίας και αποτελέσματος.

Π.χ. όσοι έτρωγαν τις καυτερές πιπεριές, μπορεί να περπατούσαν περισσότερο ή να έτρωγαν λιγότερη ποσότητα φαγητού ή να έτρωγαν υγιεινότερα (π.χ. λιγότερο κόκκινο κρέας και περισσότερα φρούτα, λαχανικά, όσπρια, ψάρια κλπ.).

Πάντως το κυρίως συστατικό της καυτερής πιπεριάς, η Καψαϊκίνη, θεωρείται ότι έχει δράσεις αντιφλεγμονώδεις, αντιοξειδωτικές, αντικαρκινικές, αντιμικροβιακές, αντιυπερτασικές κλπ. Επίσης η καυτερή πιπεριά περιέχει βιταμίνη C, βιταμίνη προ-Α, βιταμίνες Β κλπ.

Συνεπώς στα πλαίσια μιας υγιεινής διατροφής (π.χ της παλιάς Κρητικής διατροφής), με λίγες θερμίδες για να υπάρχει το κανονικό σωματικό βάρος (ανάλογα με το ύψος) και τακτικής άσκησης (π.χ. βάδισμα πάνω από 20 χιλιόμετρα τη βδομάδα), μπορεί να χρησιμοποιούμε και τις καυτερές πιπεριές στη διατροφή μας.