Ιατρική ενημέρωση

Επιτρέπεται η μερική ή ολική αναδημοσίευση άρθρων και ενημερώσεων της ιστοσελίδας αρκεί να αναφέρεται η πηγή τους.

ΤΑ ΟΦΕΛΗ ΤΟΥ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ ΚΑΙ ΤΗΣ ΚΡΗΤΙΚΗΣ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

ΤΑ ΟΦΕΛΗ ΤΟΥ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ ΚΑΙ ΤΗΣ ΚΡΗΤΙΚΗΣ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

Μια πρόσφατη διατροφική μελέτη από την Ισπανία επιβεβαιώνει για ακόμη μια φορά την ευεργετική δράση της παλιάς (δεκαετίας του 1950-60) καλής Κρητικής Μεσογειακής διατροφής στη μείωση των Καρδιαγγειακών επεισοδίων.

Συγκεκριμένα, μετά από 4.8 χρόνια παρακολούθησης βρέθηκε ότι όσοι έχουν αυξημένο καρδιαγγειακό κίνδυνο και καταναλώνουν ελαιόλαδο ή/και ξηρούς καρπούς, παρουσιάζουν λιγότερα εμφράγματα και εγκεφαλικά (θανατηφόρα ή μη).

https://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa1800389

Η διαφορά με τη δίαιτα των αναπτυγμένων κρατών της Ευρώπης και Αμερικής είναι η ΑΝΤΙΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΤΩΝ ΚΕΚΟΡΕΣΜΕΝΩΝ ΛΙΠΩΝ (ζωικά) ΜΕ ΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ (μονοακόρεστο), η συχνότερη κατανάλωση θαλασσινών (Ω-3 λιπαρά) η μεγάλη κατανάλωση λαχανικών και φρούτων (αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες) όπως και οσπρίων. Επίσης η χρησιμοποίηση αναποφλοίωτων δημητριακών, ξηρών καρπών (άψητων και ανάλατων) και η καθημερινή λήψη μικρής ποσότητας κρασιού.

EL 37084430_989357397890989_8688217453915799552_n

Υπ’ όψιν ότι ανάλογα ευνοϊκά αποτελέσματα υπάρχουν και με την εκκλησιαστική νηστεία.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11138441

Πάντως η κατανάλωση του ελαιολάδου πρέπει να γίνεται με μέτρο, γιατί αν πάρουμε κιλά, θα έχουμε αντίθετα αποτελέσματα.

Τα λίπη δεν πρέπει να προσφέρουν περισσότερο από το 35% των ολικών θερμίδων. Τα κεκορεσμένα (ζωικά λίπη), λιγότερο από το 6%, τα trans λιπαρά οξέα, στο μηδέν, τα πολυακόρεστα (π.χ. αραβοσιτέλαιο) στο 11% και τα μονοακόρεστα (πχ. ελαιόλαδο) στο 18%.
Για παράδειγμα, αν κάποιος χρειάζεται 1500 θερμίδες την ημέρα, θα πάρει τις 270 θερμίδες από το ελαιόλαδο, που αντιστοιχεί σε 34 γραμμάρια ελαιολάδου (8 θερμίδες ανά γραμμάριο).

EL 37066143_989357547890974_5515643760832151552_n

Print Friendly
Μοιραστείτε το άρθρο :